「朝カレー」で脳が活性化 受験生の味方になる！？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080204-00000000-jct-soci

2月4日11時6分配信 J-CASTニュース

　東京・神奈川の私立中学入試が始まるなど、
本格的な受験シーズンを迎えているが、
受験生の間では「受験にウカール」などゲン担ぎの食べ物が大はやりだ。

カツカレーもその一つ。
しかしカレーは単なるゲン担ぎだけではないようだ。

カレーを食べると脳が活性化して、集中力や計算力がアップする

という研究結果が出てきている。

■カレーを食べると脳内血流が約4％増加する

　　「カレーを食べると頭が良くなるんです」

　こう語るのは、日本薬科大学教授で、
東京・日本橋でクリニックを開業する丁宗鐵医師だ。

丁医師は、東京大学助教授の頃から

スパイスに注目してきた東洋医学の専門家で、
現在まで100名近い治験者のデータを収集し、
カレーが脳に及ぼす作用について研究を続けている。

その丁医師は、カレーと漢方薬の共通点を

「カレーのスパイスと漢方の生薬は同じものが多く、
さまざまなスパイスや生薬を組み合わせて使う点も似ている」
と語る。

　丁医師がカレーの威力を研究した結果、
カレーを食べると脳内の血流量が増加して、
集中力や計算力があがることが分かったという。

また、健常者を対象に行った実験では、

カレーを摂取すると脳内の血流が2～4％増えることが確認された。

　脳内の血流量が増加することで、
脳の働きがよくなる。

実際、丁医師がカレーを食べた人の脳波を調べたところ、

脳の中の「情報処理」を担当する部分の働きが活発になることが確かめられた。
つまりカレーを食べると、集中力や計算力がアップすることが期待できる、というわけだ。

　この「脳内活性化」を引き起こすのは、カレーのスパイス。

「カレーのスパイスにはさまざまな種類があり、
市販のカレールウでも15～30種類のスパイスが使われています。
脳を活性化するのは、そのうちの数種類。
たとえば、漢方では『小豆蒄（ショウズク）』と呼ばれる
カルダモンはその代表的なスパイスです」
と丁医師は語る。

市販のルウにも十分含まれているため、

家庭で作るカレーでも受験生の「味方」になってくれるそうだ。

■イチローも実践していた「朝カレー」

　カレーに頭を活発にする効果があるとして、
受験生はどのように食べたらいいのだろうか？　

丁医師はこうアドバイスする。

「私が薦めたいのは、味噌汁のように、
朝食としてカレーを食べることです。
受験生は夜遅くまで勉強するから、
どうしても夜型の生活パターンになりがち。
でも、本番の試験は朝早くから始まるのですから、
朝から頭がフルに動くようにしないといけない。
そのための『スイッチの切り替え』に、カレーが役に立つのです」

　カレーのスパイスは、脳や体の交感神経を刺激して、
人間を「やる気モード」にする。

カレーを朝食べることで体内のスイッチをオンに切り替え、

生活にメリハリをつけるというわけだ。それだけではない。

「カレーのスパイスには体の抵抗力を高める作用があるので、
風邪をひきにくくなるという面もあります。
野菜がたっぷり入ったカレーを毎朝食べれば、
栄養的にもバランスをとることができますしね」

　このように丁医師は、受験生に「朝カレー」を薦めるが、
それを実践しているスポーツ選手がいる。

メジャーリーグで活躍するイチロー選手だ。

イチロー選手は朝食と昼食を兼ね、

毎日カレーライスを食べているという。

メジャーに移籍してから7年間ずっと続く習慣。

イチロー選手のパワーの源がカレーだったとしても不思議はない。