女性醸造家

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「娘が杜氏」　ほお緩む３代目

あさちゃんのどぶろく
岐阜県美濃加茂市山之上町　山之上商店内　渡辺酒造醸
原材料名　米・米麹・芋類・糖類
アルコール12～13度　酒類　その他雑種2

岐阜県加茂市の「日本昭和村」が「どぶろく特区免許」を取得。
同園内のミニ醸造所「山之上商店内　渡辺酒造醸（築100余年の民家を移築）」で、女性醸造家「渡辺愛佐子」さんが醸造した製品だそうです。

蔵女性サミット

　ちなみに、にごり酒は、１９６４年に株式会社増田徳兵衞商店が「大極上中汲にごり酒」を発売したのが日本で最初と言われています。

元祖にごり酒「月の桂（つきのかつら）」の
株式会社増田徳兵衞商店
〒612-8471　京都市伏見区下鳥羽長田町135
〈TEL〉075・611・5151
〈FAX〉075・611・8118
http://www.tsukinokatsura.co.jp