ＪＡＳって何？ 「偽装ＪＡＳベーコンで石川屋を捜索」

　ＪＡＳマークを付けられる認定業者でないのに、
規格外のショルダーベーコンへ同マークを付けて品質を偽り、
市内の給食センター６カ所へ学校給食用に納入していた疑い。

　ＪＡＳ規格外のベーコンは、規格品より１kgあたり３００円安いので、
納入価格を低く抑える狙いがあったようです。

偽装ＪＡＳベーコンで石川屋を捜索
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071210-00000901-san-soci

　ちなみに、同社は「市教委が定めた賞味期限を最大８日過ぎたソーセージも納入していた」というオマケもあるようですね。

ＪＡＳとは・・・Japanese Agricultural Standard

http://www.jasnet.or.jp/

　日本農林規格（にほんのうりんきかく）は、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法、1950年公布）に基づく、農・林・水・畜産物およびその加工品の品質保証の規格である。
参照: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』