養殖魚ほろ酔いでブランド化 酒かす餌に山口県が開発目指す 3/3(日) 19:06配信 毎日新聞 山口県は、栄養豊富な酒かすを混ぜた餌で育てる養殖魚「やまぐちほろ酔いシリーズ」の開発に取り組む。人気が高い県産日本酒の出荷量増加に伴う副産物を活用する狙いが…