邑知潟の寒ブナ

邑知潟の寒ぶな丸々　羽咋で漁最盛期

北國新聞社 1月22日(木)2時55分配信

　羽咋市の邑知潟で、寒ブナ漁が最盛期を迎えている。２１日は、邑知潟漁協の組合員が舟を繰り出し、次々と網を投げ入れた。

　同市鹿島路町の備後伊佐男さん（６７）は、約３時間の漁で３０～４０センチのフナを４０匹ほど捕った。備後さんは「数は物足りないがいいサイズ。寒のうちのフナは脂が乗って特においしい」と話し、丸々太ったフナに目を細めた。

　邑知潟のフナは、郷土の味として特にお年寄りに根強い人気がある。各家庭のほか、飲食店でも刺し身やすずめ焼きなどで提供されている。漁は２月末ごろまで続く。

北國新聞社

個人の意見

邑知潟で寒ブナ漁盛んに(平成24年度）

放流事業の成果が現れ、管理釣り場も充実した頃から「寒ベラを３枚釣ったら一人前」って言葉が聞かれなくなった。