フナの「じょき」
12/13(水) 11:50配信
琵琶湖に浮かぶ沖島（滋賀県近江八幡市）の食や暮らしに親しむ日帰りツアー「冬の沖島の食を訪ねる」が２３日、沖島一帯で開かれる。
エコツーリズム協会しがと琵琶湖汽船が企画。当日は午前９時半に大津市の大津港に集合し、観光船で移動しながら琵琶湖の保全をテーマにした講演などを聞く。同１１時半から沖島でフナの「じょき」やイサザの「じゅんじゅん」など湖魚料理を味わい、住民と交流する。
午後１時からは、沖島の住民から島の未来や暮らしなどの話を聞き、意見交換する予定。帰路の船中でも琵琶湖の活用などをテーマに話し合い、同５時ごろ解散する。
参加費は昼食代などを含め６千円で先着５０人。
申し込みはファクスか電話で。琵琶湖汽船０７７（５２４）５０００。
エコツーリズム協会しがと琵琶湖汽船が企画。当日は午前９時半に大津市の大津港に集合し、観光船で移動しながら琵琶湖の保全をテーマにした講演などを聞く。同１１時半から沖島でフナの「じょき」やイサザの「じゅんじゅん」など湖魚料理を味わい、住民と交流する。
午後１時からは、沖島の住民から島の未来や暮らしなどの話を聞き、意見交換する予定。帰路の船中でも琵琶湖の活用などをテーマに話し合い、同５時ごろ解散する。
参加費は昼食代などを含め６千円で先着５０人。
申し込みはファクスか電話で。琵琶湖汽船０７７（５２４）５０００。
個人の意見
＞フナの「じょき」
・・・？
ネットで検索したら「混獲されてしまう小型のフナは、三枚におろした皮付きの身を細く切った、ジョキ・カワギリといった、変わった生食にして供されることもある」とあった
春の乗っ込み期に行われる漁
