岩手産ヤマブドウをパンやゼリーに活用　山崎製パン

5月29日6時13分配信河北新報
　山崎製パン（東京）は２８日、生産量日本一を誇る岩手県産のヤマブドウを使ったパンやゼリーなど「山ぶどう製品シリーズ」の新しい８商品を発表した。６月以降、東北を中心に販売する。

　発売するのは、もちで包んだゼリーやレアチーズ、メロンパンなど。売れ筋の菓子パン「ランチパック」にも利用した。

　商品の袋には岩手を紹介する地図などを入れ、国内のヤマブドウ生産の７割を占める岩手の自然もＰＲする。シリーズ全体で月１億円の売り上げを目指すという。同社は２００７年、県の依頼を受けてヤマブドウのクレープなどを期間限定で製造し販売。今年２月にはプリンと菓子パンを発売した。同社が今年、原料として仕入れるヤマブドウの量は、主要産地・葛巻町の第三セクターから２０トンに達する見込み。県内のヤマブドウ生産量は年間約３００トン（０７年）。

　商品製造を担う同社仙台工場の上田恵治工場長は「岩手とヤマブドウが持つ安全・安心のイメージを前面に出したい」と話した。

個人の意見

　ヤマブドウに馴染みがないので･･･調べてみようと思います。