10年で販売量40%も落ち込む 「日本酒離れ」で老舗次々破綻 J-CASTニュース 10月12日(火)11時52分配信 日本酒の消費量の減少に歯止めがかからず、老舗の蔵元が看板を下ろしつつある。江戸時代から続く福井県の酒造会社も、多額の負債を抱えて経営に行き詰って…

日本酒の日、５００円で満喫！来月１日大阪市内２４店 産経新聞 9月20日(月)7時57分配信 １コイン（５００円）で全国の日本酒が楽しめるイベント「日本酒ゴーアラウンド」が「日本酒の日」の１０月１日、大阪市内で開かれる。日本酒キャラクター「さかずきん…

日本酒スイーツで若者狙え 京都の酒造会社 8月21日15時29分配信 京都新聞 京都の酒造会社が日本酒を取り入れた洋菓子の開発に力を入れ始めた。日本酒離れが進む若者や女性をターゲットに、日本酒の香りを生かしたフローズンヨーグルトや酒かすを使ったケーキ…

フジテレビ批判「もやしもん」作者 激怒から一転、半日で解決 6月21日19時52分配信 J- CASTニュース 人気マンガ「もやしもん」の実写ドラマ化にあたり、酒造メーカーに対しフジテレビがタイアップを持ちかけた。日本酒や焼酎などのラベルに「もやしもん」の…

ホンマかいな…酒かすが肝臓保護、月桂冠が研究 6月4日15時48分配信 読売新聞 かす汁など冬の家庭料理で親しまれている酒かすに含まれる成分が、肝臓を保護する効果があるという研究結果を、月桂冠総合研究所（京都府伏見区）がマウスを使った実験で明らかに…

どろめ祭り 観客息のむ酒１升１１．４秒一気飲み 高知 4月25日20時6分配信 毎日新聞 男性は１升（１．８リットル）、女性は５合（０．９リットル）の日本酒を一気飲みする「どろめ祭り」が２５日、高知県香南市の赤岡海岸であり、男女２５人が早さと飲みっぷ…

３月25日、茨城県工業技術センタ－で16日に行われた茨城県新酒鑑評会の、入賞蔵表彰式ときき酒会が開催されました。 茨城県酒造組合の告知によれば、萩原酒造株式会社が“首席”金賞の栄冠に輝いたようです。 ５人中４人リピートするコスメ！米ぬか美人 『お試…

馥郁たる神の酒 大倉本家の酒造り 2月21日9時58分配信 産経新聞 験（しるし）なきものを思はずは一坏（ひとつき）の濁れる酒を飲むべくあるらし（大伴旅人、万葉集） 《なんの役にも立たない物思いをするより一杯の濁り酒を飲むべきらしいよ》 およそ酒飲み…

振る舞い酒に酔って夫に火をつける 1月3日8時0分配信 スポーツ報知 警視庁田無署は２日、夫に灯油をかけて火をつけたとして、殺人未遂の疑いで東京都東久留米市の無職・古谷一枝容疑者（３８）を逮捕した。 逮捕容疑は１日午前１０時１０分ごろ、自宅で口論…

熱いのを入れると風味絶妙「徳利イカ」復活 12月20日16時27分配信 読売新聞 福井県高浜町内で約４０年前まで土産物などとして盛んに製造されていた「徳利イカ」を、町民有志による「徳利イカを復活する会」（池田康信代表）がよみがえらせた。 熱い日本酒を…

コメ作況、「やや不良」の98＝平年割れは23都道府県－09年産確定値 12月8日14時43分配信 時事通信 農林水産省は8日、2009年産米の全国の生育状況を示す作況指数（平年＝100）が「やや不良」に当たる98で確定したと発表した。7月の天候不順が響き、2年ぶりに1…

同蔵のブログで読売新聞の掲載記事を発見。 木戸泉酒造：新酒完成、酒林飾られる－－いすみ ／千葉 12月1日12時1分配信 毎日新聞 いすみ市大原の「木戸泉酒造」（荘司文雄社長）で３０日、新酒完成を知らせる「酒林（さかばやし）」＝写真＝が正門に飾られた…

呑んべぇ～乗るな！ テレビ朝日やじうまプラス 2009/11/26(木)05:25放送 飲酒運転撲滅を訴えるために、埼玉県の浦和警察署が企画して500本限定販売している日本酒です。 飲食店の暖簾（のれん）で、 「飲んだら暖簾」 というのがあったような・・・。 ５人中…

美少年酒造：「火の国酒造」で再出発 新商品、海外進出に力 ／熊本 10月2日15時0分配信 毎日新聞 事故米騒動や裏金問題で民事再生法の適用申請をした美少年酒造（城南町）は１日、社名を「火の国酒造」に変更し新しいスタートを切った。重光克昭社長は「新商…

10月１日は日本酒の日です。 日本酒の日 日本酒造組合中央会が1978（昭和53）年に、若者の日本酒離れを食い止める為に制定。 新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日（現在では7月1日）から始…

■キャラクター「ＳＡＫＥＺＯ」 伏見酒造組合が作製■ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090909-00000023-kyt-l26 9月9日12時59分配信 京都新聞 伏見酒造組合（京都市伏見区）は、日本の酒どころをアピールするキャラクター「ＳＡＫＥＺＯ（サケゾー）」…

清酒鑑評会：昨年の天候良く、上々の出来栄え－－山形 ／山形 9月9日13時2分配信 毎日新聞 日本酒の出来を評価する清酒鑑評会が８日、山形市松栄２の県工業技術センターで開かれた。酒蔵関係者ら約２０人が審査員となり、県内の純米酒７６点と吟醸酒１６９点…

「ウッドコーンスピーカー」って、日本酒で軟らかくして成形していたのを、ご存知ですか？ 「木を割らずにコーン型に成形する」方法として「日本酒に浸して軟らかくする」発想が浮かんだ理由は「どうやっても割れてしまうので困っていた。そこで、スルメをお…

お酒に弱いのに飲酒・喫煙…食道がんリスク１９０倍に 5月14日14時42分配信 読売新聞 顔がすぐに赤くなるお酒に弱い体質の人が飲酒と喫煙をすると、食道がんになるリスクが、飲酒も喫煙もしない人に比べ、最大１９０倍も高くなることが、東京大学の中村祐輔教…

ブロガー仲間のKAZU様 兎 うさぎ の酒蔵紀行 飲兵衛ならば、持っていたいグッズです。 ・・・一升瓶抱えたリカちゃん人形で遊ぶ女の子は、その行く末に一抹の不安を禁じ得ませんが・・・。

事故米転売「被害者・美少年酒造」が三笠側から裏金３０年 3月31日23時28分配信 読売新聞 米穀加工販売会社「三笠フーズ」（大阪市）による事故米の不正転売事件で、被害を受けた熊本県城南町の酒造会社「美少年酒造」の緒方直明社長が３１日夜、熊本市内で…

ハゼています。

神崎町（こうざき）の発酵文化の里こうざきめぐり 酒蔵まつり2009in神崎に行って参りました。 今年は駐車場に入るのも大渋滞で一苦労という、大規模なイベントになっており、大盛況でした。 「仁勇・第11回蔵祭り」 鍋店株式会社

恒例行事です・・・。 （書きかけにつき、ご了承下さい）

ガンを抑制 - 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 日本酒および酒粕は、ガン細胞を殺す作用（免疫力を増大）をもっていることを愛媛大学医学部の奥田教授が見つけ、秋田大学医学部の滝澤教授は日本酒にガンを抑制する物質が含まれていることを発見しま…

汚染米問題、清酒「美少年」も回収へ 清酒３万本に使用、回収へ＝「辰之巳」から原料購入－熊本の酒造会社 株式会社 時事通信社 米粉加工会社「三笠フーズ」（大阪市北区）が農薬やカビ毒に汚染された事故米を食用に転売していた問題で、熊本県城南町の「美…

＜カビを知る＞南極や北極にもいるしぶとさ 7月6日15時1分配信 毎日新聞 カビは５億年以上前から地球上に存在していた。現在も微生物の約４割を占め、その種類は数万種といわれる。しかも北極や南極を含め、地球上のありとあらゆる場所にいる。湿気が好きで…

毎年５月に開催されている、酒造業界最大の日本酒コンテスト「全国新酒鑑評会」の審査結果です。 平成１９酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表

出羽桜酒造：純米吟醸酒「一路」、世界的審査会で最優秀賞 既に完売、幻の酒 ／山形 7月3日15時1分配信 毎日新聞 出羽桜酒造（天童市）の純米吟醸酒「一路」が、世界各国から約１万点近くの銘柄が出品される審査会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ…

手塚治虫文化賞：マンガ大賞に石川雅之さんの「もやしもん」 第１２回手塚治虫文化賞（朝日新聞社主催）が９日発表され、 マンガ大賞に石川雅之さんの「もやしもん」（講談社）が選ばれた。 他の賞は次の通り。（敬称略） ＜新生賞＞島田虎之介 ＜短編賞＞大…